Broccoli Recipes Benefits: ब्रोकली एक गोभी की तरह दिखने वाली हरी सब्जी है. ब्रोकली से कई तरह की रेसिपीज बनाई जा सकती हैं. इस हरे रंग की सब्जी को डाइट में शामिल कर शरीर को कई लाभ पहुंचा सकते हैं. आपको बता दें कि ब्रोकली में पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी, विटामिन के1, फोलेट, पोटैशियम, मैग्नीशियम और आयरन मौजूद होता है, जो शरीर को कई बीमारियों से बचाने में मदद कर सकते हैं.
इतना ही नहीं इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स स्किन को हेल्दी रखने में भी मददगार है. ब्रोकली के सेवन से कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है. इसके अलावा ये आंखों को हेल्दी रखने में भी मददगार है. तो चलिए जानते हैं ब्रोकली को डाइट में शामिल करने के कुछ हेल्दी तरीके.
यहां जानें ब्रोकली को डाइट में शामिल करने के तरीके
1. ब्रोकली सब्जी
ब्रोकली से आप गोभी की तरह ही सब्जी बना सकते हैं. ब्रोकली सब्जी बनाने के लिए टमाटर, प्याज और मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. इस सब्जी को आप मेन कोर्स में शामिल कर सकते हैं.
ब्रोकली से आप गोभी की तरह ही सब्जी बना सकते हैं. Photo Credit: iStock
2. ब्रोकली सूप-
ब्रोकली को आमतौर पर सबसे ज्यादा सूप में इस्तेमाल किया जाता है. ये सूप स्वाद के साथ-साथ सेहत से भी भरपूर है. इसे बनाने के लिए ब्रोकली की प्यूरी, नमक, काली मिर्च पाउडर आदि की आवश्यकता होती है. इसे और हेल्दी और टेस्टी बनाने के लिए इसमें आप अपनी पसंद की सब्जियों को शामिल कर सकते हैं.
3. ब्रोकली सलाद-
ब्रोकली को कच्चा भी खाया जा सकता है. आप इससे सलाद बना सकते हैं. आप अपने सलाद के बाउल में ब्रोकली के पीस को एड कर सकते हैं. इससे पेट के साथ सेहत भी दुरुस्त रखने में मदद मिल सकती है.
4. स्टीम ब्रोकली-
स्टीम ब्रोकली को सेहत के लिहाज से काफी फायदेमंद माना जाता है. इसे आप ब्रेकफास्ट में लंच में स्टीम करके इसके ऊपर काला नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर खा सकते हैं.
